Padažui: 1 didelio svogūno, 3 skiltelių česnako, baziliko lapelių, kubelio sultinio (pagal jūsų skonį,išskyrus grybų) , 100 gramų grietinėlės, 50 gramų sviesto, apie 50-100 gramų martinio.

Garnyrui naudosime ryžius. Jiems paruošti reikes apie 250 gramų ryžių, 30 gramų sviesto,kario prieskonių.

Lašišą užmarinuokite su druska, pipirais ir baziliko lapeliais. Palikite porai valandų, kadangi žuvis greitai įsimarinuoja. Orkaitę įkaitinkite iki 180 lapsnių. Lašišos gabalėlius įvyniokite į gražiai paruoštus folijos vokelius ir pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite apie 20-25 minutes. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus ir viską pakepinkite ant keptuvėje įkaitinto sviesto, kad gražiai pageltonuotų. Sultinio kubelį ištirpinkite vandenyje, jums jo prireiks apie 100 ml. Jį supilkite kartu su grietinėle bei martiniu į pakepintas daržoves, tegu pora minučių paverda. Tada viską sudėkite į blenderį, nepamirškite baziliko lapelių, ir viską gerai suplakite iki vientisos masės. Skonis tikrai jus nustebins, tačiau bus nepamainomas prie lašišos. Martinis suteiks padažui saldumo, o bazilikas nepaprasto aromato, kurie puikia dera su lašiša.

Ryžius paruošiame paprastai. Tereikia juos išvirti, tam kad jie būtų birūs ir skanūs, aš juos nuplaunu po šaltu arba karštu vandeliu. Ryžius paskaninkime kario prieskoniais, kurie suteiks gražią gelsvą spalvą, įdedame sviestą ir susmulkintus baziliko lapelius, viską gerai išmaišome.

Patiekdama aš ryžius sudedu į mažą indelį prieš tai patepdama kraštelius aliejumi, ir apvertus gaunasi graži forma. Iš folijos išimame lašišą ir pagardiname padažu, ryžius papuošiame baziliko lapeliais.

Šį patiekalą galėčiau valgyti nors ir kasdien...

Skanaus :)