Kiaulieną supjaustyti šiaudeliais. Truputį pakepinti aliejuje. Įpilti 1/3 butelio alaus ir primažinus ugnį, troškinti. Supjaustyti morkas šiaudeliais ir sudėti į troškinį. Truputį patroškinus, sudėti paprikas, porą, prieskonius, prieskonines žoleles (viskas supjaustyta šiaudeliais), supilti likusį alų ir šaukštą grietinės. Viską atsargiai permaišyti ir palikti troškintis 20-25 min. vis pamaišant.

Troškinį galima patiekti su bulviu koše, ryžiais arba tiesiog su daržovėmis (pomidorais, agurkais).